最近公司做的项目中有串口通讯，当然串口通讯的话底层我不管，上层应用的话就负责接收底层传过来的字节流了，接下来就是根据协议文档对字节流进行处理，上个项目中读取的温湿度传感器数据，协议上规定的是采集到的数据是ASCII数据，苦于java基础薄弱，对串口读取到的byte数据流不知道如何处理，虽然最后经过查阅资料弄出来了，但还是要对这些整理一番以加强理解。
大家都知道ASCII编码，这里解释一下，计算机中的数据存储和运算都使用的是二进制，我们常见的像a、b、c、1、2等等数字也好字符也好在计算机中都是以二进制的（0、1）的形式表示的，具体的哪些二进制数字表示哪个符号这就需要一套标准了，这也就诞生了ASCII这套编码标准。请看下面的ASCII表：
介绍完了ASCII，接下来看char，java里面称之为字符类型，可能大家会想到String，String是一个类，而char是像int、long、double等类型一样，String可以说成是char的字符集，我们可以给char赋值，例如：char c=112， char d = ‘a’，我们要知道这两种赋值的含义是不同的，那么不同在哪里呢，我们可以写一段代码测试下打印出的结果：
private static void test() {
char c = 112;
System.out.println(c);
char d = 'a';
System.out.println(d);
char e = 0x70;
System.out.println(e);
}
打印结果：
p
a
p
可能出乎大家的意料了，char类型，我们印象中一般都是单引号表示（PS：String类型双引号表示），而char类型一旦赋值了整数那么表示的就是ASCII了，大家对照ASCII表看看，十进制的112表示的正好是字符p，而0x70是用16进制表示的，表示的字符也是p。
byte表示一个字节，char表示字符例如一个汉字‘男’就表示一个字符，汉字可能占两个字节，也可能占多个字节，具体的要看编码，看下面的代码：
private static void testByte1() throws UnsupportedEncodingException {
String string = "中国123";
byte [] bytes = string.getBytes("GB2312");
for (int i = 0 ; i< bytes.length ; i++){
System.out.print(bytes[i]);
}
}
打印结果：
中 国 1 2 3
-42-48 -71-6 49 50 51
byte和char之间可以互相转换，例如byte b = 112， 那么System.out.print((char)b)的结果就是字符p。
总结一下：char类型单引号表示就是一个字符，如果是整型就对应ASCII，byte表示字节，byte和char之间我们可以这样理解，byte无论用10进制还是16进制表示，如果对应ASCII表中能够找到对应的字符，那么经过char强转之后表示对应的字符，而char类型就是ASCII。
鉴于上面把byte、char、ASCII都总结了一下，这里说说java中的writeUTF和readUTF方法，只是简单的介绍下，先看代码：
private static void testUTF() {
try {
DataOutputStream dos = new DataOutputStream(new FileOutputStream(
new File("K://test.txt")));
dos.writeUTF("png");
DataInputStream dis = new DataInputStream(new FileInputStream(
new File("K://test.txt")));
byte[] data = new byte[dis.available()];
dis.read(data);
for (byte b : data) {
System.out.println(Integer.toHexString(b & 0xFF) + " ");
}
} catch (Exception e) {
e.printStackTrace();
}
}
打印结果：（16进制表示）
0
3
70
6e
67
writeUTF在写入数据流的时候会加上两个字节以表示字节的长度，0 3其实二进制就是0000 0011，表示后面有3个字节的长度，70 6e 67对应的ASCII就是png。